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BUTTERNUT RÔTI AU FOUR

Si comme moi vous avez l’habitude de préparer le butternut farci et rôti au four et que vous souhaitez varier un peu les plaisirs, cette recette va vous intéresser.

Après validation d’un jury d’exception (mon mari 🤨), c’est validé !!! En entrée ou alors si vous souhaitez faire un diner un peu light, sur un lit de salade, c’est parfait. Vous pouvez aussi très bien la proposer en finger food à l’apéro en coupant des petites tranches, le butternut se tient très bien.


Temps de préparation :Temps de cuisson :
5 minutes40 minutes

Les ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 butternut,
  • du fromage de chèvre frais,
  • de l’huile de noix,
  • des noix,
  • sel, poivre,
  • du miel.

La préparation

1- Préchauffez le four à 180°C,

2- Nettoyez le butternut, passez le sous l’eau et séchez-le.

3- Découpez 8 tranches (environ 1 à 2 cm d’épaisseur) dans le sens de la largeur.

4- Faites quelques stries sur chaque tranche et badigeonnez-les d’huile de noix, salez et poivrez.

5- Enfournez pendant 30 minutes environs.

6- Déposez des morceaux de fromage de chèvre sur chaque tranche.

7- Enfournez de nouveau pendant 10 à 15 minutes.

8 – au moment de servir, parsemez le tout de cerneaux de noix puis d’un filet de miel.

 

Note : 1 sur 5.

Si vous avez testé cette recette ou si elle vous inspire, n’hésitez pas à me le faire savoir 🥰.

Bon appétit !


Conseils et astuces

Tous les butternuts ne se ressemblent pas. Il se peut que vous puissiez faire plus de tranches, dans ce cas, n’hésitez pas.

Ne jetez surtout pas la partie qui présente des graines, vous pouvez l’utiliser de plusieurs façons ; en velouté, farcie, rôtie de nouveau mais sous forme de frites… Laissez parler votre imagination.

Attention pour la cuisson, selon votre four il faudra adapter le temps.

 

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