• Recettes salées,  Recettes salées Plat,  Uncategorized

    QUICHE AUX TOMATES CERISES

    Je vous propose une quiche aux tomates oui, mais aux tomates cerises et au fromage (et peu importe lequel !). Si vous manquez de temps, que vous n’avez pas forcément envie de cuisiner à la fin de votre longue et dure journée de travail mais que vous voulez quand même manger sain, cette recette est pour vous. Elle est simple, rapide et en plus elle est bonne (que demander de plus 🤔). Ah si ! c’est une recette anti-gaspillage. Vous avez un fond de crème fraîche, un morceau de fromage un peu passé, des tomates encore bonnes mais un peu trop mûres ? Utilisez-les !   Temps de préparation : Temps de cuisson…

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    DUO DE CAROTTES – POMMES DE TERRES RÔTIES

    Avec quelques carottes et pommes de terre, on fait des miracles ! Je vous propose encore une recette hyper simple, rapide et bonne. Il ne s’agit que de découpe, de marinade et de cuisson 😆. Pour cette préparation j’ai voulu utiliser des rattes. Ça tombe bien j’en ai dans mon potager et même si je sais que je devrais les laisser encore se développer, je n’ai pas résisté à la tentation d’en retirer un pied… Mon mari me dit toujours que je suis trop pressée. Il a raison…😬 Il faut laisser le temps à la nature. Je sais, je sais…😔 Seulement les rattes, c’est trop bon et puis surtout, j’ai juste à les…

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    TOMATES CONFITES MAISON

    J’adore les tomates confites parce qu’elle me rappelle l’Italie… Vendues dans leurs petits sachets en papier, je me souviens les manger avant même qu’elles n’arrivent sur la table. J’ai plusieurs fois tenter de reproduire la même saveur mais j’avoue, c’est mission impossible. Forcément, je ne peux pas les faire sécher au soleil… ici, on en manque un peu (je pense que c’est ça qui fait toute la différence). Dur constat… il ne me reste plus qu’à retourner en Italie ou les déshydrater au four…J’opte pour cette solution (moins couteuse et plus rapide !).  Les ingrédients (pour un bocal de 350 ml) 5 tomates, 3 cs d’huile d’olive (au moment de la cuisson), 1…