Recettes sucrées

GÂTEAU AUX POMMES TOUT MOELLEUX

Un bon gâteau aux pommes tout moelleux, digne d’un dimanche après-midi, ça vous dit ? Inutile d’y consacrer plus de 20 minutes, le plus long, c’est d’éplucher les pommes… mais après… c’est le graal ! Aussitôt sorti du four il ne fait pas long feu (c’est meilleur tiède non ?).

J’ai testé plusieurs recettes (il en existe une flopée 🤪 ) parfois trop sucrées, parfois pas assez, parfois trop de pommes, parfois pas assez… Mais voilà, après plusieurs tentatives, j’arrive à ce résultat ! Je précise que je ne suis pas une adepte du sucre mais avec ce temps pluvieux et parfois frais, le gâteau aux pommes m’apporte un peu de réconfort.

Temps de préparation : Temps de cuisson
20 minutes 40 minutes

Les ingrédients

  • 100 gr de sucre blanc,
  • 10 gr de sucre vanillé,
  • 120 gr de beurre,
  • 120 gr de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 3 œufs,
  • 3 pommes,
  • 1 cc de sucre roux.

La préparation

1- Préchauffez le four à 160°C.

2- Pelez les pommes et taillez-les en fines tranches.

3- Mélangez, le sucre blanc et vanillé avec les œufs, remuez. Incorporez la farine tamisée et la levure chimique.

4- Faites fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes et versez-le à la préparation.

5- Mélangez le tout avec les tranches de pommes (conservez-en quelques une pour une petite déco).

6- Beurrez le moule et garnissez-le en finissant par disposer quelques tranches de pommes sur la préparation. Saupoudrez du sucre roux.

7- Enfournez, chaleur tournante pendant 40 minutes.

Bon appétit ! N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires !

Conseils et astuces

Il n’y a rien de compliqué dans cette recette alors le seul conseil que je pourrais donner, c’est celui de prendre le temps de se réunir autour de ce gâteau avec une tasse de thé ou de café (ou encore de champagne…), de profiter d’un petit moment tout simple et chaleureux !

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