• Recettes sucrées

    GÂTEAU AUX POMMES TOUT MOELLEUX

    Un bon gâteau aux pommes tout moelleux, digne d’un dimanche après-midi, ça vous dit ? Inutile d’y consacrer plus de 20 minutes, le plus long, c’est d’éplucher les pommes… mais après… c’est le graal ! Aussitôt sorti du four il ne fait pas long feu (c’est meilleur tiède non ?). J’ai testé plusieurs recettes (il en existe une flopée 🤪 ) parfois trop sucrées, parfois pas assez, parfois trop de pommes, parfois pas assez… Mais voilà, après plusieurs tentatives, j’arrive à ce résultat ! Je précise que je ne suis pas une adepte du sucre mais avec ce temps pluvieux et parfois frais, le gâteau aux pommes m’apporte un peu de réconfort. Temps de préparation :…

  • Recettes sucrées

    TARTE AUX POMMES

    La pomme, c’est 20 000 variétés différentes. C’est le fruit le plus consommé en France. On le déguste de septembre à janvier. Riche en antioxydants, il est préférable de croquer la pomme avec la peau pour conserver toutes ses qualités nutritionnelles (et elles sont nombreuses !). La pectine (fibre) est particulièrement présente dans la peau, elle permet de diminuer le cholestérol (le mauvais, ça tombe bien !). La pomme contient 85 % d’eau, elle est très rafraichissante et désaltérante. En plus, c’est un bon coupe faim. La petite histoire… La pomme est née à la période néolithique c’est à dire à l’âge de la pierre nouvelle, 8000 av. JC (pffff… c’est pas d’hier!!!).…