• Accompagnement,  Recettes salées

    PUREE DE POMME DE TERRE

    « Moi je fais de la purée bbbbiiiiippppp, je suis sûre que tout l’monde en reprend...  » ça vous parle cette petite chansonnette tirée d’une célèbre publicité qui ne date pas d’hier ? Bah moi, j’avoue, à chaque fois que je prépare une purée MAISON, je la chante. Ça me rappelle trop mon enfance. Vous voulez faire la meilleur purée de pomme de terre au monde ? Venez, c’est par ici que ça se passe. Si il y a bien une recette archi simple, c’est bien celle-là. En plus, il faut bien le dire, la purée, tout le monde aime ça et en plus c’est un super accompagnement surtout quand les jours de froid…

  • Recettes salées,  Recettes salées Plat

    PATATE DOUCE FARCIE

    La patate douce est excellente. Elle se cuisine le plus souvent simplement au four avec un peu d’huile d’olive. Pourtant, on peut aussi la farcir et mélanger sa saveur sucrée avec un petit coup de pep’s. Le fromage de chèvre, un peu plus piquant même quand il est frais est idéal. Vous allez voir, cette recette végétarienne est délicieuse. Temps de préparation : Temps de cuisson : 10 minutes 40 minutes Les ingrédients (pour 4 personnes) 2 patates douces d’environs 300 gr chacune, 10 cl de crème fraiche, 1 crottin de chèvre frais, 1cs d’huile d’olive, 1 échalote, 2 gousses d’ail, quelques brins de ciboulette, quelques noisettes (facultatif). La préparation 1- Faites préchauffer…

  • Accompagnement,  Recettes salées

    HASSELBACK POTATOES

    Les Hasselback potatoes ou encore les pommes de terre rôties à la suédoise nous viennent tout droit de Stockholm ! Cette façon de cuire et de présenter la pomme de terre, c’est une vraie réussite 😋😋😋 Je ne m’en lasse pas ! C’est super bon et beau😍. Ces petites pommes de terre disposées comme ça, en éventail sur le plat avec ses petites herbes aromatiques et sa petite couleur paprika… ça me donne toujours l’eau à la bouche… En même temps, je me suis demandée pourquoi ce nom « HASSELBACK » ? D’après mon enquête, j’ai compris qu’il était en fait question du nom du restaurant où a été créé la recette. Je devrais dire……