• Apéritif - finger food,  Recettes salées

    BRICKS A L’OEUF – THON – POMME DE TERRE

    La brick à l’oeuf a bercé mon enfance… Je ne pouvais ne pas partager cette recette avec vous. C’est la toute la Tunisie dans l’assiette (non non, je n’exagère pas…). Vous l’aurez compris, cette fois-ci encore c’est une recette plaisir ! On ne regarde pas les calories, on y va !!! la petite histoire… La feuille de brick est née au XI ème siècle. C’est une pate très fine composée de farine, de semoule, d’eau et de sel. Son origine est revendiquée par plusieurs pays mais ceux sont les nomades qui l’ont découverte en premier ! Elle leur permettait de transporter et cuisiner facilement des aliments. Bah forcément, ce feuilleté est un « contenant »,…