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Softness Green

by Cris

  • Apéritif - finger food,  Recettes salées,  Recettes salées Plat

    CROQUETTES A LA PATATE DOUCE

    août 8, 2021 / No Comments

    Ces croquettes s’adaptent à toutes les envies, à l’apéritif ou en plat principal, c’est vous qui choisissez. Pas ou peu de matière grasse. Après avoir testé plusieurs cuisson ; en friture panée, à la poêle, j’ai choisi celle qui d’après moi convient le mieux ; au four. La croquette se tient beaucoup mieux. Temps de préparation Temps de cuisson 20 minutes 20 minutes Les ingrédients (pour une douzaine de croquettes) 500 gr de patate douce, 150 gr de quinoa, 1 càc de poudre de cumin, 1 càc de poudre de curry, 1 oeuf, 2 gousses d’ail, 30 gr de gingembre, un filet d’huile d’olive, quelques brins de coriandre et persil. Pour la sauce…

    LIRE LA SUITE
    Cristina

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A propos de moi

J’ai un peu plus de 40 ans (dans les faits, j’ai 50 ans… eh oui, le temps passe vite). J’aime la nature, le DIY, les voyages et la cuisine bien sûr (je suis flexitarienne) !

Je me lance dans l’aventure du blog simplement pour partager mes petites recettes, simples et sympas.

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🥗 SALADE COMPOSÉE 🥗

Avec ce beau temps 🧐 c’est le retour d’une bonne salade composée !

Pour les ingrédients... tout est une question d’envie, d’inspiration et aussi de ce qu’on peut trouver dans le frigidaire 😉. 

Quelques feuilles de 🥬
1🥑. 
2🥚durs (mais pas trop). 
1 endive (il me semble que l’emoji n’existe pas 🤷‍♀️). 
3 🥕râpées 
Du thon et des câpres. 
Quelques tranches de 🧀 
Et puis surtout une bonne vinaigrette. 

#bonappetit 

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🥔POMMES DE TERRE AU FOUR 🥔 Je ne connais pa 🥔POMMES DE TERRE AU FOUR 🥔

Je ne connais pas d’accompagnement plus simple que celui-ci. 
Aussi simple et rapide que bon. 
Quelques pommes de terre épluchées, un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et au four 😋😋😋

#vegetarien #legumes  #pommesdeterre  #dinerleger #mangersainement #potatoes #vegetables #eatclean #hasselbackpotatoes #veganfood #vegetarianfood #diet #nutrition #instafood #foodpictures #healthy #light 
#instagood #foodlover #goodfood
🧀GRISSINI 🧀 Gressins ou grissini (en italien 🧀GRISSINI 🧀
Gressins ou grissini (en italien). 
A déguster les tels quels, ou en les trempant dans toutes sortes de tartinades 🤤🤤🤤
Peu importe la forme, torsadés ou simplement comme je les ai réalisés ici, c’est un régal. 

🔔 Je vous ai mis la recette en détail sur mon blog. Le lien est dans ma bio 😉

Bon dimanche 😘

#grissini #gressin #italianfood #cuisineitalienne #vegetarianfood #vegetarien #aperitif #aperitivo #aperotime #indtafood #foodie #foodlover #cuisinedumonde #foodgram #foodphotography #yummy #delicious #parmesan #parmiggiano #blog #recette
🥢NOUILLES SAUTÉES AIX LÉGUMES 🥢 C’est fo 🥢NOUILLES SAUTÉES AIX LÉGUMES 🥢
C’est fou ce qu’on peu faire avec 3 fois rien. 
Cette fois-ci j’avais 3 carottes et 2 courgettes. 
En fouillant dans les placards j’ai retrouvé des nouilles aux œufs et ça m’a bien aidée pour cette petite recette instinctive. 

Est-ce que vous aussi, vous cuisinez à l’instinct ?

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🥪CROQUE MONSIEUR VEGETARIEN 🥪 Est-ce que qu 🥪CROQUE MONSIEUR VEGETARIEN 🥪

Est-ce que quelqu’un sait pourquoi on appelle ce sandwich chaud « croque monsieur » ? J’ai cherché mais je n’ai pas trouvé de réelle signification 🤨
Voilà une version végétarienne avec des épinards, des champignons et du fromage de chèvre frais. 
Que c’est bon 😋😋😋

#instafood #instagood #vegetarianfood #spinach #cheese #toast #croquemonsieur #specialitefrancaise #cuisinemaison #cuisinefrançaise #homemadefood #faitmaison #salad #cuisinesurlepouce #vegetarian #flexitarian #green #fromagedechevre #foodlover #ilovetoeat
🧀 APÉRO TIME 🧀 À Faro pour quelques jours 🧀 APÉRO TIME 🧀

À Faro pour quelques jours, je me suis précipitée vers ce lieu où j’avais tellement envie d’aller ! Le Cosmopolitan rooftop bar 🍸
Aucune déception, bien au contraire… la vue sur la marina, le joli couché de soleil, un verre de pinacolada et une planche de ce fromage tellement bon. Il ne m’en fallait pas plus pour bien commencer le séjour ! 
Au dernier étage de @hotel_faro au cosmopolitan merci pour l’accueil ! Au top !

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🍝 PASTA DI MELANZANA E ZUCCHINI 🍝 Je craque 🍝 PASTA DI MELANZANA E ZUCCHINI 🍝

Je craque toujours pour ces pâtes aux légumes. 
Les courgettes coupées en petits carrés et revenues dans un filet d’huile d’olives à la poêle. 
Les aubergines tranchées et cuites au four, sans matière grasse, sans rien du tout d’ailleurs. 
Les tomates pelées … oups, j’avoue. Elles sont en converse (ce n’est pas encore la saison… patience). Cuites avec de l’huile d’olives, de l’ail et 1 sucre (pour couper l’acidité). 
Il ne reste plus qu’à cuire les pâtes et les mélanger à la sauce. 

Pour le fromage… c’est compliqué ; fromage râpé ? Parmesan ? Les 2 ?

Et vous ? Vous les aimez comment vos pâtes ?

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🥗 SALADE EXPRESS 🥗 Cet après-midi on y ét 🥗 SALADE EXPRESS 🥗

Cet après-midi on y était presque !
La température remonte doucement… les petits arbres bourgeonnent…
Je vous le dis ! le printemps arrive et avec lui, les bonnes salades du soir. 

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🥗 SALADE CRUDITÉS 🥗 Une jolie salade qui m 🥗 SALADE CRUDITÉS 🥗

Une jolie salade qui me donne envie de ☀️ 
A quand le printemps ??????

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