• Recettes sucrées

    TARTE AUX POMMES

    La pomme, c’est 20 000 variétés différentes. C’est le fruit le plus consommé en France. On le déguste de septembre à janvier. Riche en antioxydants, il est préférable de croquer la pomme avec la peau pour conserver toutes ses qualités nutritionnelles (et elles sont nombreuses !). La pectine (fibre) est particulièrement présente dans la peau, elle permet de diminuer le cholestérol (le mauvais, ça tombe bien !). La pomme contient 85 % d’eau, elle est très rafraichissante et désaltérante. En plus, c’est un bon coupe faim. La petite histoire… La pomme est née à la période néolithique c’est à dire à l’âge de la pierre nouvelle, 8000 av. JC (pffff… c’est pas d’hier!!!).…