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    TARTE AUX 3 POIVRONS

    Voilà une recette qui ne va pas vous laisser indifférent. Ce n’est pas une simple tarte salée aux 3 poivrons tranchés et déposés là comme ça sur la pâte. Non, non, non, non, non… les poivrons, ils sont préparés et chouchoutés avec patience et amour. C’est sans doute ce qui fait la différence. Je vous propose de tout réaliser de A à Z et je vous promets que le résultat ne vous décevra pas. C’est gourmand, c’est généreux, c’est ultra bon ! Temps de préparation : Temps de cuisson : 15 minutes 45 minutes Les ingrédients (pour 6 gourmands) Pour la pâte (environs 350 gr au final) 200 gr de farine, 100 gr…

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    QUICHE AUX TOMATES CERISES

    Je vous propose une quiche aux tomates oui, mais aux tomates cerises et au fromage (et peu importe lequel !). Si vous manquez de temps, que vous n’avez pas forcément envie de cuisiner à la fin de votre longue et dure journée de travail mais que vous voulez quand même manger sain, cette recette est pour vous. Elle est simple, rapide et en plus elle est bonne (que demander de plus ?). Ah si ! c’est une recette anti-gaspillage. Vous avez un fond de crème fraîche, un morceau de fromage un peu passé, des tomates encore bonnes mais un peu trop mûres ? Utilisez-les !   Temps de préparation : Temps de cuisson…

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    TARTELETTES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

    Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j’adore les champignons. J’en achète souvent et parfois… il m’en reste quelques uns au frigidaire. Pour ne pas les perdre, je réalise souvent cette recette de tartelettes. Elle est simple, plutôt rapide et surtout super bonne ! La simplicité, y a que ça de vrai, on ne le dira jamais assez. Inutile d’aller chercher midi à quatorze heures, tant qu’on fait les choses avec envie. Temps de préparation : Temps de cuisson : 5 minutes 25 minutes Les ingrédients (pour 4 personnes) 1 pâte brisée ou feuilletée, 300 gr de champignons de Paris frais, 1 petit oignon, 1 cs d’huile d’olive, 2 cc…

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    TARTE AUX POIREAUX SANS OEUF

    L’avantage avec ce légume est triple. Il peut se cultiver toute l’année donc on peut en manger toute l’année aussi. Il est résistant puisqu’il est capable d’affronter les – 7°C et pour certaines variétés les -20°C. Une fois cuit, il ne contient que 24,5 kilos calories pour 100 grammes . Forcément, l’idéal est de le cuisiner à la vapeur pour conserver tous ses nutriments. Et puis dans le poireau rien ne se perd ; on utilise les belles feuilles du début pour les petits plats et les autres (plus vertes) pour les soupes ou veloutés. C’est quand même formidable ce que la nature nous apporte…. Le poireau se cuisine souvent en vinaigrette (faut dire que…