• Recettes salées,  Recettes salées entrées

    CROQUETTES DE PATATE DOUCE AU FROMAGE

    Parfois, quand on ouvre le frigidaire, on se rend compte qu’on a toujours des restes ici et là. Cette recette, elle part de ce constat. J’avais 2 pommes de terre cuites dans un bol, complètement écrasées et prêtes à rendre l’âme. Je déteste jeter alors bon… je me décarcasse un peu pour la « recycler ». Il se trouve que j’ai aussi une petite patate douce du jardin et 4 portions de kiri. J’aurai pu faire une purée de patate douce mais ça aurait été trop simple !  Des croquettes, je peux le faire !!!!  Temps de préparation Temps de repos Temps de cuisson 10 minutes 2 heures 15 minutes Les ingrédients (pour 12 croquettes)…