Apéritif - finger food

TOASTS DE CHEVRE FRAIS

Un apéritif en prévision ? un brunch ? Ces petits toasts sont faits pour vous ! Réalisés à base de fromage de chèvres frais, ils sont agrémentés de fines tranches de radis et d’une pointe de pesto maison, celui que j’ai imaginé spécialement pour ces petites tartines.

Dans le radis, rien ne se perd… des petites tranches fines pour la fraicheur des toasts et les fanes pour un pesto aux saveurs originales. 

Vous allez épater vos invités !


Les ingrédients

  • une demie baguette coupée en tranches,
  • 100 gr de fromage de chèvre frais,
  • quelques radis,
  • sel, poivre,
  • du pesto de fanes de radis

La préparation

1- Faites griller les tanches de baguette au four puis laissez-les refroidir.

2- Nettoyez les radis et coupez les en tranches très fines.

3- Déposez le fromage sur les tranches de baguettes, salez, poivrez.

4- Disposez les fines tranches de radis et ajoutez une pointe de pesto.

Le tour est joué. Il ne vous reste plus qu’à déguster.

Bon appétit ! N’hésitez pas à me laisser vos commentaires !


Conseils et astuces

Il est tout à fait possible d’ajouter quelques brins d’herbes aromatiques telles que de la ciboulette ou de l’aneth. Vous pouvez parsemer les toast ou même les incorporer au fromage. Faites votre propre expérience. La cuisine, c’est une question de créativité.

Note : 5 sur 5.

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